Liquore al Finocchio

Liquore al Finocchio

Il Finocchio è una pianta spontanea, parente stretta dell’Anice verde.

Per il suo aroma deciso, il finocchio veniva usato per mascherare i lezzi sgradevoli di alimenti non freschi; da ciò l’origine del modo di dire “farsi infinocchiare”. Per questo liquore è stato utilizzato la Barba di Finocchio selvatico e dell’Anice.

Gustando questo elisir ci si doterà di tutte le proprietà aromatiche, digestive e diuretiche del finocchio.

• Colore: giallo verde opalino
• Olfatto: aromi propri con un approccio balsamico
• Gusto: amabile; forte nota fresca iniziale, alcool percepibile e potente freschezza; densità medio alta; finale intenso
• Abbinamenti: Il liquore al finocchio può essere gustato da solo come digestivo, o abbinato a una varietà di piatti. È particolarmente adatto per accompagnare piatti di pesce, come il pesce al forno o le cozze alla marinara. Inoltre, può essere servito con formaggi stagionati o come accompagnamento a piatti a base di verdure, come una insalata di finocchio.

Grado alcolico vol. 26%
Da consumare preferibilmente ghiacciato.

Cocktail con Liquore al Finocchio

Il liquore al finocchio può essere utilizzato come base per un cocktail fresco e aromatico. È particolarmente adatto per cocktail a base di gin o vodka, ma può essere utilizzato in combinazione con altri liquori e ingredienti per creare una vasta gamma di cocktail. Una ricetta di esempio è il “Finocchio Fizz”, che prevede l’utilizzo del liquore al finocchio, insieme a gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda.

Ingredienti: Acqua, Alcol, Zucchero, Barba di Finocchio, Anice.
Non contiene Coloranti – Addensanti – Conservanti.