Personalità e sapore
Luisa Matarese ovverosia: Alma De Lux.
Un laboratorio artigianale che produce liquori, sintesi di passione, genuinità, cultura, sapori, eleganza e stile.
I liquori Alma De Lux sono figli di un’idea, che ha messo insieme l’autenticità della sostanza con l’originalità della forma: l’autenticità dei sapori di una terra incontaminata racchiusi nell’originalità di bottiglie, tanto eleganti da trasformarsi anche in regali di grande pregio.
Luisa Matarese, l’ideatrice ed “anima” di Alma
De Lux, colei che con cura, attenzione e trasporto va alla ricerca della materia prima migliore (piante, radici, frutti) per trasformarle e combinarle in prodotti artigianali unici: gli straordinari liquori al cioccolato, caffè, Bacche di goji o zenzero.
La miscela del liquore
Le operazioni di produzione di un liquore possono seguire processi differenti: alcuni aggiuntivi ed altri sottrattivi di proprietà degli elementi, che rendono il liquore artigianale Alma De Lux, veramente unico.
Il procedimento di base per la produzione di un liquore parte dalla macerazione, che cambia a seconda delle piante, radici o frutti utilizzati e può avvenire in aggiunta di spezie.
Alla macerazione, segue la preparazione dello sciroppo: i prodotti Alma De Lux vantano la totale assenza di conservanti e additivi.
Dall’accurata fusione del macerato e dello sciroppo prendono vita i liquori Alma De Lux.
A questo punto manca ancora un ingrediente: il tempo.
Si, il tempo è l’alleato che porta a termine la maturazione dei prodotti Alma De Lux.
Personalità e sapore
Alma De Lux ti offre la possibilità di visitare il laboratorio per vivere in prima persona le varie fasi del processo produttivo e degustare i suoi liquori. Incontrerai Luisa Materese l’anima del laboratorio artigianale, colei che ti condurrà in un percorso fatto di tradizione, cultura, profumi, gusto e sapori unici. Il liquore artigianale Alma De Lux, è il risultato di una miscela di prodotti di alta qualità.
Alma De Lux segue il processo di macerazione con attenzione e cura, nel rispetto dei tempi e delle temperature ideali. Queste modalità, permettono di trasferire intatto l’aroma e tutte le proprietà organolettiche degli ingredienti utilizzati, al prodotto finale.
Liquori al cioccolato, bacche di goji, zenzero, caffè o curcuma
…ed altri prodotti artigianali
La qualità dei prodotti Alma De Lux è data da un insieme di elementi. Anzitutto una profonda conoscenza del territorio di raccolta, del ciclo vitale e delle caratteristiche organolettiche delle piante, radici e frutti utilizzati.
Infatti, non è sufficiente che queste siano di buona qualità, è importante conoscere il momento più adatto per la raccolta e nel laboratorio Alma De Lux questa è una regola imprescindibile, quella che da l’avvio alla messa in produzione dei liquori artigianali.
Preparare un liquore artigianalmente è un’operazione piuttosto semplice, ma creare un liquore di pregio è un’arte. È necessario saper riconoscere gli ingredienti di qualità, perché è questo uno degli elementi che contraddistingue un prodotto d’eccellenza. Alma De Lux sceglie ingredienti biologici, di stagione, maturi al punto giusto e raccolti immediatamente prima dell’inizio della produzione. Queste accortezze, insieme alla grande esperienza fanno la differenza che contraddistingue i liquori artigianali Alma De Lux da qualunque altro liquore.
Essenza. Crema. Anima.
Un tragitto spirituale che porta al nostro laboratorio alchemico. Il luogo dove avviene la prima magia.
Tutto comincia per caso. Così ho scoperto come attraverso il liquore, la mia anima riesce a toccare la tua.
La poesia dei lenti movimenti di una volta racchiusi nell’espressione gustativa odierna, lascia vivere un’esperienza oltre i confini conosciuti del gusto. I tempi d’ infusione, lenti, lasciano traspirare la ricchezza aromatica conquistata nel tempo che serve. L’attesa.
Alma De Lux personalizza le bottiglie ed ogni bottiglia è scelta per dare un’identità unica ad ogni singolo prodotto.
Il momento della degustazione, è una sinestesia di sensazioni. Per questo Alma De Lux, cura tanto la fase produttiva, quanto quella dell’imbottigliamento, affinché i liquori Alma De Lux siano un piacere per il gusto, per l’olfatto e per la vista.
Un piacere da vivere da soli, in famiglia o con gli amici.
Cosa dicono sui nostri Liquori
Le scelte di piante, frutta e radici di Alma De Lux comprendono pomodoro del piennolo-basilico-peperoncino, peperoncino- zenzero-limone, bacche di Goji, curcuma, cannella, fondente-arancia-peperoncino, lavanda, sangria, liquirizia, limone, mela annurca, melograno, agrumi, ananas, banana, cocco, melone, mandarino, frutto della passione, carciofo, rosmarino, alloro, salvia, finocchio, rucola, menta, basilico-peperoncino-limone, cioccolato fondente-arancia, noce, cherry, fragolino, caffè.
Chi assaggia, visita l’intenso e piacevole percorso oltre il concetto di elisir capace di coinvolgere papille gustative ed aree del piacere di cui anche tu potevi non avere consapevolezza.
La preparazione segue un processo lungo e delicato, al fine che nessun passaggio possa alterare l’essenza o il sapore; una macerazione lunga e controllata e una cottura di antica fattura, senza alcun aiuto di latte, panna o addensanti chimici, produce un vero e proprio Elisir naturale, particolarmente cremoso e delicato, e poiché le preparazioni non contengono sostanze chimiche o alterabili, il prodotto accuratamente conservato, non è soggetto a scadenze.
Col tempo si sono aggiunte nuove formule e espedienti così l’espressione di riti quotidiani alla ricerca della ricetta più adatta diventano laboratorio.
I nuovi ingredienti naturali si prestano al desiderio di tuffarsi in una nuova alcolica esperienza e decidono di lasciarsi catturare per rivelarsi nella loro forma più aulica. Nell’espressione del loro sapore e piacere più regale.
La sede di Alma De Lux si trova a San Giorgio a Cremano, città sorta ai piedi del Vesuvio e collegata a Napoli dalla rete ferroviaria Circumvesuviana.
San Giorgio a Cremano, NA 80046 – Italy
Tel: 081.193.09.508
Cel: 338.362.52.49
Orari Alma De Lux
- Dal lunedì al venerdì dalle ore 9:00 alle ore 19:00
- Il sabato dalle ore 9:00 alle 13:00
