Come si beve
Ghiacciato: è così che dà il meglio. Tenete la bottiglia in freezer e servitelo liscio in un bicchierino freddo, come digestivo a fine pasto.
Liquore alla Liquirizia – Alma Nera
Il primo liquore nato nel nostro laboratorio, e ancora oggi il nostro più amato. Liquirizia pura e un aroma di anice: denso e vellutato senza addensanti, latte o panna, perché la corposità viene solo dalla lunga lavorazione artigianale.
da €16,50 €20,00
- Senza coloranti, addensanti e conservanti
- Spedizione in tutta Italia, consegna in circa 5 giorni lavorativi
- Da regalare con una dedica scritta a mano
- Da assaggiare in laboratorio a San Giorgio a Cremano, su appuntamento
Il primo liquore
di Alma De Lux
Alma Nera è l’ammiraglia del laboratorio e il primo liquore che Luisa Matarese abbia mai realizzato: da questa bottiglia è partita la storia di Alma De Lux.
Contiene liquirizia pura e un aroma di anice, senza addensanti chimici.
La sua corposità, che sorprende chi lo assaggia per la prima volta, viene dalla lunga lavorazione artigianale e da un’asciugatura lenta. Si serve ghiacciato.
Scheda organolettica
Come si presenta Alma Nera nel bicchiere, e cosa c’è dentro la bottiglia.
- Colore
- Ambrato scurissimo, impenetrabile.
- Olfatto
- Rispecchia i componenti, con una vena balsamica finale.
- Gusto
- Amabile, con una nota fresca iniziale. Alcol elevato, altissima densità con tattilità vellutata, finale estremamente intenso.
- Gradazione
- 28% vol.
- Ingredienti
- Acqua, alcol, zucchero, liquirizia, anice.
- Senza
- Coloranti, addensanti, conservanti. Non contiene latte né panna.
Come si beve il liquore alla liquirizia
Liscio e ghiacciato, a tavola o in un cocktail.
Con cosa abbinarlo
Con i formaggi stagionati, con i dolci al cioccolato e con i biscotti secchi. La nota balsamica pulisce il palato dopo un piatto ricco.
In un cocktail
Alma Nera con succo di pompelmo o di arancia e un po’ di gin, servito con ghiaccio. Per un tocco speziato, un pizzico di cannella o di noce moscata.
4 cl Alma Nera · 8 cl succo di pompelmo · 2 cl gin · ghiaccio
Liquore alla liquirizia artigianale o fatto in casa?
Due cose diverse, anche quando il nome è lo stesso.
Leggete come nasce un liquore artigianale.
Alma Nera
- Liquirizia pura e anice, senza aromi aggiunti.
- Densità vellutata data solo dalla lunga lavorazione: niente latte, panna o addensanti.
- 28% vol, preparato in piccoli lotti nel nostro laboratorio.
- Pronto da servire ghiacciato, o da regalare con una dedica scritta a mano.
Fatto in casa
- Molte ricette partono da caramelle o polvere di liquirizia sciolte in acqua, zucchero e alcol.
- Per renderlo cremoso spesso si aggiungono latte o panna, che ne accorciano la conservazione.
- Gradazione e dolcezza cambiano a ogni preparazione.
- Serve qualche giorno di riposo prima di poterlo bere.
Alma Nera da regalare
Lo stesso liquore, con una dedica scritta a mano o con i nomi degli sposi dipinti sul vetro.
Cosa dicono del laboratorio
“Un’esperienza unica, qualsiasi liquore si assaggia. Luisa persona eccezionale, super preparata. Super consigliato.”
“Ciò che colpisce fin dal primo assaggio non è soltanto l’originalità delle ricette, ma la cura quasi maniacale che accompagna ogni singola fase della lavorazione.”
“Prodotti eccezionali e grande passione.”
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Domande frequenti sul liquore alla liquirizia
Per tutto il resto, scriveteci su WhatsApp.
Quanti gradi ha il liquore alla liquirizia Alma Nera?
28% vol. È un liquore pieno ma morbido: la dolcezza e la densità bilanciano l’alcol.
Come si beve il liquore alla liquirizia?
Ghiacciato, liscio, in un bicchierino freddo, come digestivo a fine pasto. È anche una buona base per cocktail con succo di pompelmo o di arancia e un po’ di gin.
Alma Nera contiene latte o panna?
No. Non contiene latte, panna né addensanti chimici: la sua corposità viene dalla lunga lavorazione artigianale.
Come si fa il liquore alla liquirizia?
Nel nostro laboratorio la liquirizia viene lasciata macerare a lungo; a parte si prepara lo sciroppo, poi macerato e sciroppo vengono uniti e lasciati riposare fino all’equilibrio giusto. È questa lavorazione lenta, e non un addensante, a dare ad Alma Nera la sua densità.
Come si conserva dopo l’apertura?
Ben chiuso, al riparo dalla luce e dal calore. Per servirlo ghiacciato potete tenerlo in freezer.
Che differenza c’è tra Alma Nera e Midnight?
Alma Nera è liquirizia pura con anice. Midnight unisce la liquirizia alla freschezza della menta e al cacao.
Che cos’è il formato 500 ml ricarica?
È lo stesso liquore a un prezzo più basso, pensato per riempire una bottiglia Alma De Lux che avete già.
Se vi piace Alma Nera
Altri liquori dal gusto intenso, da provare dopo la liquirizia.
