È arrivato il momento di scoprire come l’arte della mixology incontra i liquori artigianali di Alma De Lux in un connubio di creatività e sapori unici. Il merito è soprattutto di Luisa Matarese, titolare di questa piccola azienda campana votata all’eccellenza, che ha saputo creare una gamma di liquori artigianali di alta qualità, perfetti per ispirare bartender e mixologist nella creazione di cocktail innovativi e sorprendenti. Questo articolo si propone, appunto, di guidare i professionisti del settore nell’utilizzo dei prodotti Alma De Lux, svelando come dosare sapientemente queste essenze per ottenere drink dal carattere inconfondibile e dalla personalità unica. Attraverso l’approfondimento di alcune ricette esemplificative, scopriremo insieme come l’arte del mixology possa migliorarsi grazie all’incontro con l’eccellenza dei liquori artigianali.
Cominciamo dalla mixology, l’arte dei bartender creativi
Con il termine mixology, quindi, intendiamo l’arte di creare cocktail di alta qualità, in cui l’equilibrio tra gli ingredienti è fondamentale per ottenere un risultato eccellente. I liquori di elevata qualità, come quelli prodotti da Alma De Lux, rappresentano l’elemento chiave per esaltare il livello di un cocktail e caratterizzarlo grazie all’unicità che propone grazie alla presenza e combinazione di ingredienti unici e dei loro rispettivi gusti, in molti casi sapientemente abbinati nel liquore stesso.
La regola d’oro della mixology è la formula “2:1:1”, che prevede:
- 2 parti di distillato (gin, vodka, rum, whiskey, etc.)
- 1 parte di dolce (sciroppi, liquori, succhi di frutta)
- 1 parte di acido (succhi di agrumi freschi)
Questa proporzione permette di ottenere un cocktail perfettamente bilanciato, in cui l’alcol è armoniosamente integrato con gli altri ingredienti. Tuttavia, questa formula può essere ulteriormente personalizzata in base alle preferenze del bartender e degli ingredienti utilizzati.
Oltre alle giuste dosi, anche la diluizione e la temperatura del cocktail giocano un ruolo fondamentale. La diluizione, ottenuta attraverso la miscelazione, attenua i sapori forti dell’alcol, mentre il raffreddamento esalta le note aromatiche degli ingredienti.
Infine, l’aggiunta di guarnizioni e aromi, come scorze di agrumi o erbe aromatiche, completa il cocktail, regalando un’esperienza sensoriale unica.
Scoprire nuovi ingredienti per creare cocktail unici
La chiave per creare cocktail innovativi e singolari risiede nell’esplorazione di nuovi ingredienti e nell’abbinamento di elementi insoliti. Cominciamo da alcuni suggerimenti che vi permetteranno di scoprire nuove possibilità.
Spezie e aromi insoliti
L’aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri elementi inusuali può migliorare notevolmente un cocktail, regalando note olfattive e gustative uniche. Provate ad esempio l’infusione di bacche di vaniglia, noce moscata, cannella o pepe per ottenere drink dal carattere deciso e avvolgente.
Verdure e frutta originali
Oltre ai classici agrumi, sperimentate l’utilizzo di ingredienti vegetali e frutta meno comune, come zucca, carote, carciofo, pomodoro, avocado, fragole o more. Questi elementi possono apportare interessanti sfumature di colore, gusto e consistenza ai vostri cocktail.
Liquori e distillati artigianali
I liquori e distillati di alta qualità, come quelli proposti da Alma De Lux, rappresentano una risorsa preziosa per creare drink unici. Gli esperti del settore potranno esplorare le diverse note aromatiche e le peculiarità di questi prodotti per ottenere cocktail dal carattere inconfondibile. Per questo vi dedicheremo un approfondimento nella seconda parte di questa guida esplorativa.
Tecniche di preparazione innovative
Oltre agli ingredienti, anche le tecniche di preparazione possono fare la differenza. Ad esempio l’infusione, la centrifugazione o l’emulsione permettono di ottenere texture e sapori sorprendenti. Lasciatevi guidare dalla fantasia e dalla creatività e non abbiate timore di sperimentare nuove combinazioni. L’arte della mixology vi riserva infinite possibilità di espressione.
Cocktail originali creati con ingredienti singolari: le idee di Alma De Lux
Il mondo della mixology che desidera avvalersi dei raffinati prodotti di Alma De Lux avrà a disposizione infinite possibilità di sperimentazione, potendo così creare cocktail dal carattere unico e deciso grazie all’utilizzo di ingredienti insoliti, fuori dal comune. Tra fantasia e abbinamenti coraggiosi tra spezie e aromi, esploreremo ora alcuni esempi di cocktail innovativi suggeriti dal talento e dall’intuizione di Luisa Matarese, anima portante di Alma De Lux.
Cocktail con il Liquore di Mela Annurca
Il liquore artigianale ottenuto dalle mele di varietà annurca si presta magnificamente come elemento fondante per un mixologo. Risulta particolarmente idoneo per essere miscelato con vodka, rum o brandy, ma è altresì versatile abbinato ad altri distillati e ingredienti, permettendo la creazione di una vasta gamma di bevande miscelate. Un esempio su tutti è il delizioso Mela Spritz, che combina questo delizioso liquore alla mela annurca con prosecco, soda e ghiaccio.
Cocktail con il Liquore alla Lavanda
Raccolta sulle vette delle montagne dell’Irpinia, dove l’aria è fresca e vivificante, la lavanda scelta da Alma De Lux per questo liquore fiorisce rigogliosa, dando vita a questo straordinario estratto. Frutto di una meticolosa selezione, questo liquore è stato ottenuto con la massima cura per catturare l’essenza più profumata di questa pianta così delicata, spesso trascurata nell’arte dei mastri liquoristi. Dopo un’attenta lavorazione, Alma De Lux ha saputo creare un profumo e un gusto avvolgenti che sorprendono il palato. Questo liquore raffinato può essere la base ideale per un cocktail elegante e sofisticato, come un French 75 aromatizzato alla lavanda. Il French 75 rappresenta un’icona tra i cocktail per l’aperitivo, una bevanda squisita che si inserisce nel panorama degli effervescenti, ovvero cocktail allungati con acqua frizzante o vino spumante e che, con il tocco originale del Liquore alla Lavanda di Alma De Lux, non potrà che assumere uno spessore unico.
Cocktail con il Liquore al Cioccolato Fondente ai 5 Sensi
La magia di questo liquore risiede nell’armonia delicata tra gli ingredienti selezionati, che si fondono come musicisti in un’orchestra, regalando un’esperienza sensoriale di inestimabile valore. Si tratta di un liquore intenso, ricco di aromi e persistente, dove la vellutata nota del cioccolato si mescola alla freschezza degli agrumi come mandarino e arancia, al sentore pungente del peperoncino e alla delicatezza della cannella. Il delizioso Liquore al Cioccolato Fondente ai 5 sensi, si presta magnificamente come base per un cocktail dal carattere speziato e intenso. Risulta particolarmente adatto per cocktail a base di vodka o rum, ma la sua versatilità si estende anche alla combinazione con altri liquori e ingredienti, offrendo così un’ampia varietà di bevande da gustare. Un esempio perfetto è il Cocoa Spice Martini, che sposa l’elisir Fondente ai Cinque Sensi con vodka e ghiaccio per una bevanda unica e dal gusto avvolgente.
Cocktail con Liquore al Pomodorino del Piennolo
Questo liquore è frutto di una sfida lunga e impegnativa. Se trasformare un pomodoro in salsa può sembrare un compito semplice, convertirlo in un liquore è tutt’altra storia. Il famoso Pomodorino del Vesuvio, tipico della regione campana e protetto da una denominazione di origine, presenta un equilibrio tra acidità e dolcezza. Per attenuare questa caratteristica, Alma De Lux ha aggiunto basilico, un compagno di lunga data del pomodoro, donando al liquore un profumo fresco e pungente, mentre il peperoncino piccante aggiunge una nota di vivacità. Il risultato ottenuto da Luisa Matarese è stato stupefacente: un liquore unico, che celebra i sapori e i colori della nostra terra. Il Liquore al Pomodorino del Piennolo è un ingrediente di prima scelta per la creazione di cocktail unici e innovativi. Uno di questi è lo Spritz napoletano, che ha come protagonista il liquore del pomodorino del Piennolo unito a Prosecco Extra Dry DOCG, ad una parte di acqua tonica, un accenno di amaro rosso oltre a ghiaccio nella giusta misura e, per la decorazione, un pomodorino fresco attorniato da foglioline di basilico. I professionisti del bartender e i mixologist più affermati otterranno da queste combinazioni una grande soddisfazione e porteranno i propri clienti in un viaggio esperienziale del gusto unico nel suo genere.
Cocktail con Liquore Chinalime
Il Liquore Chinalime nasce dall’unione di sfumature selezionate, creando un’atmosfera dal tocco orientale senza perdere il legame con il Mediterraneo, una caratteristica che contraddistingue tutti i liquori Ala De Lux. Arancia amara e Lime sono i protagonisti, insieme a diverse varietà di corteccia: Calissaia Nera (Cinchona Calisaya) e Rossa (Cinchona succirubra Pavon). Il nome del genere è un omaggio alla Contessa di Cinchon, moglie del viceré del Perù, che guarì grazie alla polvere ricavata da queste cortecce, diffondendone le virtù in Europa nel 1639.
Il distillato ottenuto dalla corteccia di China, Lime e Arancia è ideale per la realizzazione di cocktail unici e dinamici. Per esempio, si può sperimentare una versione personalizzata del classico Gin Tonic: 50 ml di gin, 30 ml di Liquore Chinalime, 150 ml di tonico, una fetta di lime e ghiaccio. Mescolare accuratamente gli ingredienti in un bicchiere con ghiaccio e servire, aggiungendo la fetta di lime come tocco finale decorativo.
Cocktail con Liquore al Frutto della Passione
Nel nostro laboratorio artigianale, ciò che guida la creazione è sempre l’emozione, motivo per cui non potevamo trascurare un liquore ottenuto dal frutto della passione. Le sue origini sono quelle dell’America del Sud e ricorda una pesca di piccole dimensioni: è la maracuja, il frutto chiamato così dai missionari spagnoli, i quali videro, nei suoi grandi e splendidi fiori bianchi con al centro un punto di color rosa o viola, i simboli della passione del Cristo.
Il Liquore al Frutto della Passione può essere impiegato come base per creare mix esotici e dissetanti, ad esempio il Passion Martini Fruit: 45 ml di vodka, 30 ml di Liquore al Frutto della Passione, 30 ml di succo di limone appena spremuto e 15 ml di sciroppo di zucchero. Agitare energicamente tutti gli ingredienti insieme a cubetti di ghiaccio, quindi versare la miscela in un calice da Martini e guarnire con una fettina di frutto della passione.
Cocktail con Liquore al Basilico
Colmo di nutrienti essenziali e sostanze minerali benefiche, il basilico è da lungo tempo apprezzato sia dai più rinomati chef che dalle donne di casa. Le sue caratteristiche foglie diffondono un aroma eccezionale, assolutamente unico e riconoscibile. Per noi di Alma De Lux è stato un vero privilegio poter lavorare con un ingrediente così fortemente legato alla cultura mediterranea, amato e utilizzato dai cuochi tradizionali per creare il celebre sorbetto. Già dalla prima fase di macerazione, si poteva percepire la straordinaria qualità del basilico: le sue foglie, quasi danzando nel barattolo, rilasciavano una straordinaria essenza, fondamentale per ottenere un liquore di basilico di alta qualità. Il Liquore al Basilico è perfetto ingrediente base per realizzare cocktail freschi, aromatici e dal profumo intenso, come un Gin Basil Smash, una Basil Lemonade o un Basil Margarita.
Con questa piccola rassegna di liquori di vero spessore, un semplice assaggio delle potenzialità creative che i nostri prodotti permettono di esplorare, ci rivolgiamo ai Mixologist e Bartender di talento, ricordando che, l’arte della mixology non aspetta altro che essere elevata ai massimi livelli grazie all’incontro della vostra fantasia con i raffinati liquori artigianali di Alma De Lux. L’essenza unica di questi prodotti d’eccellenza vi permetterà di creare cocktail dalla personalità inconfondibile, in grado di esaltare i sensi dei vostri clienti con abbinamenti inediti e sapori sconvolgenti.
Lasciatevi ispirare dalle ricette proposte, che vi hanno suggerito come dosare con maestria gli ingredienti sapientemente composti da Luisa Matarese di Alma De Lux per dar vita a creazioni originali e indimenticabili. I liquori proposti per le idee di cocktail, ma anche molti altri presenti nel nostro shop, vi consentono di avere tra le mani gli strumenti per dar sfogo alla vostra creatività e distinguervi nella scena della mixology d’eccellenza.
Regalate ai vostri clienti un’esperienza sensoriale straordinaria, proponendo loro cocktail che esprimono tutta la vostra passione e, al tempo stesso, il nostro amore per la qualità, impegno che contraddistingue da sempre il nostro lavoro. Grazie per aver esplorato con noi l’universo dei cocktail innovativi realizzati con i liquori artigianali di Alma De Lux. Siamo certi che questo viaggio attraverso l’arte della mixology vi abbia ispirato e incuriosito, regalandovi nuovi spunti per stuzzicare la vostra creatività e offrire ai vostri clienti esperienze gustative uniche e indimenticabili.
Se desiderate approfondire ulteriormente le possibilità offerte dai nostri prodotti, vi invitiamo a esplorare il nostro sito partendo dalla pagina principale, dove per ogni liquore troverete indicazioni per ricette uniche e altri preziosi suggerimenti per sfruttare al meglio le caratteristiche dei nostri prodotti. Inoltre, non esitate a contattare direttamente Luisa Matarese e il suo team per richiedere maggiori informazioni o per discutere di nuove e stimolanti collaborazioni.
Lasciatevi guidare dalla vostra creatività e non abbiate paura di sperimentare: i liquori Alma De Lux vi accompagneranno in un viaggio di scoperta e innovazione, regalandovi l’opportunità di creare cocktail memorabili che stupiranno e delizieranno i vostri clienti.
Buon lavoro e buona mixology!